Il nostro servizio a favore degli Enti pubblici in ambito di refezione scolastica e sociale:
Controllo igienico-sanitario a garanzia della sicurezza alimentare- controllo dietetico-nutrizionale ed elaborazione di menù stagionali
- controllo merceologico ed organolettico per la verifica delle caratteristiche di qualità stabilite per le derrate alimentari in uso e per i pasti prodotti
- controllo di processo, assicurando la vigilanza sulle fasi di preparazione, confezionamento, trasporto e somministrazione in modo che il servizio possa risultare quanto più possibile efficace e gradito all’utenza
- raccolta e valutazione delle istanze dell’utenza e del grado di soddisfazione
- collaborazione alla redazione della parte tecnica di capitolati d’appalto per servizi pubblici di refezione